CHAMPIÑONES O SETAS AL AJILLO (incluye video: còmo poner la mariposa)

Ingredientes

4 dientes de ajo

10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

400 g de champiñones cortados en mitades o cuartos 

o bien 400 g de setas de cardo frescas frescas troceadas

1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)

50 g de aceite de oliva virgen extra

½ cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta negra molida

Preparación

Ponga en el vaso los ajos y el perejil y trocee 4 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Coloque la mariposa (ver vídeo) en las cuchillas y añada los champiñones, la cayena, el aceite, sal y pimienta. Rehogue 12 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Compruebe que los champiñones (o las setas) están cocidos a su gusto. Si no es así, rehogue 2 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Sirva inmediatamente.

Si tenéis cualquier duda, solo tenéis que poneros en contacto conmigo a través del móvil, o del apartado "Consúltame" o " Te llamo gratis" de este mismo blog

DELEGACIÓN SAN SEBASTIAN/DONOSTIA