Básicos para dorar.
#Salsas y guarniciones 20 abril 2021
Hoy he preparado champiñones con beicon con la receta de básicos para dorar. Es una colección que me encanta y que utilizo muchísimo. Queda expectacular todo.
Con la misma receta de los champiñones he sustituido el beicon por gambas y los champiñones por setas. Al terminar la receta he añadido leche de coco y le he puesto 20min, 100 temp. Vel.cucha y giro inverso.
Me ha quedado una salsa/ guarnición con un sabor muy especial y riquísima. La utizare para hacer un risoto, con pasta, con algún pescado. Ya lo decidiré. Y los champiñones lo mismo aunque solos, por ejemplo, para una cena, me encantan.
Ser felices