CREMA CRUDÍVERA DE BRÓCOLI

#Sopas y cremas 04 mayo 2018


Son muchísimos los beneficios que el brócoli ofrece a nuestra salud, y la mejor forma de consumirlo es en crudo en ensaladas o cocido al vapor.Estas son las principales 10 razones por las cuales es beneficioso consumir este verde vegetal.


1. Previene el cáncer


2. Protege el corazón


3. Desintoxica el organismo 


4. Protege los ojos


5. Cuida los huesos 


6. Previene el estreñimiento 


7. Previene la anemia 


8. Mejora la piel 


9. Fortalece el sistema inmunológico 


10. Alimentación ideal durante el embarazo 



CREMA CRUDÍVORA DE BRÓCOLI


INGREDIENTES


100 g de anacardos crudos


700 g de agua


1 cucharadita de miel


100 g de aguacate maduro


500 g de ramilletes de brócoli


30 g de aceite de oliva virgen extra


1 diente de ajo (opcional)


10 g de cebolla


½ cucharadita de pimienta molida


1 cayena (opcional)


1 pellizco de comino molido (opcional)


PREPARACIÓN


1.Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese los anacardos. Cubra de agua y deje a remojo durante 1 hora.


2.Ponga en el vaso el agua, los anacardos escurridos y la miel y triture 1 min/ vel 10.


3.Añada el resto de ingredientes y triture 1 min/vel 10.


4.Sirva fría.