Smothie de zanahoria, coco y bayas goji

Buenas,

Como sabéis estamos celebrando el 3º Aniversario del Lanzamiento de nuestro TM 5, y no lo podíamos celebrar de otra manera, a lo grande. Con el lanzamiento de una Nueva Edición Vida Sana y el lanzamiento de un fantástico libro titulado igual que la Edición.

Este nuevo libro tiene otro concepto que además de tener unas fantásticas recetas, tienen una lectura increíble gracias a la colaboración de expertos en Nutrición, Coaching, entrenador personal y  Chef.

Ahora os voy a compartir una receta de este maravilloso libro que espero os guste tanto como a mí, por

 

SMOOTHIE DE ZANAHORIA, COCO Y BAYAS GOJI 

INGREDIENTES

150 g de zanahoria cortada en trozos

1 lima pelada ( sin nada de parte blanca)

3 cucharadas de bayas goji

2 cucharadas de granola

100 g de yogur griego

250 de leche de coco

1-2 cucharadas de miel

4-6 cubitos de hielo

2 cucharadas de copos de coco tostados ( para decorar) opcional

PREPARACIÓN 

1. Ponga la zanahoria en el vaso y trocee 10seg/vel 5.


2. Añada a lima, las bayas de goji, la granola, el yogur griego, la leche de coco, la miel y los cubitos de hielo y triture 2 min/ vel 10. Sirva inmediatamente decorado con los copos de coco tostados.

Variantes: puede aligerar la bebida reemplazando la leche de coco por agua de coco. En este caso, utilice solo media lima para equilibrar el sabor. 

Información adicional: es yogur griego es una fuente de proteínas y calcio. Las limas proporcionan vitamina C, que es un antioxidante que protege las células del daño por oxidación y facilita la cicatrización de las heridas. 

Receta del libro Vida Sana