SOPA DE AJOS (TM 5 )

#Sopas y cremas 07 abril 2015

SOPA DE AJOS (TM 5 )Saludos a tod@s ,Hoy vamos a ver como preparar una sopa de ajo con la TM5 .Ingredientes (para 6 raciones )
  • 100gr de aceite de oliva virgen extra
  • 6-8 dientes de ajo cortados en laminas
  •  100gr de pan se sopa ( se puede poner otro tipo si se prefiere )cortado en rebanadas
  • 1 cucharada de pimenton dulce
  • 1500gr de agua
  • 2 pastillas de caldo de carne
  • 4 huevos
  Preparación
  1. Ponemos el aceite en el vaso y calentamos 5 min/ 120º / vel 1
  2. Añadimos los ajos y sofreímos 4 min /120º /giro inverso /vel cuchara
  3. Incorporamos  1-2 rebanadas de pan y rehogamos 2 min / 120º /giro inverso / vel cuchara
  4. Añadimos el agua y las pastillas de caldo . Programamos 20 min /Varoma /giro inverso /vel 1
  5. Cuando acaba el tiempo programado añadimos los huevos y el pan restante . Dejamos reposar unos minutos dentro del vaso , sin bajarlo de la maquina y servimos caliente.
Sugerencias: Si preferimos el huevo en hilos , añadimos los huevos en el paso 5 y mezclamos 5seg / vel 2 . Después incorporamos el pan y dejamos reposar.