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Salsa de Tomate y Zanahoria para toda la semana

06 July 2022

Tiempo de preparación 00:25:00 mins

Ración para 1 personas

06 July 2022

Aquí tenemos una solución muy buena para tener una salsa riquísima que nos puede servir para varios platos diferentes. 


Y  es más que una salsa de Tomate normal, porque vamos a endulzarla con zanahorias.


Con los siguientes ingredientes nos salen unos 3 frascos de 500ml aproximadamente.


Ingredientes

  • 1000 g Tomate en cuartos o 1000 g Tomate troceado de lata
  • 200 g Zanahorias en trozos
  • 120 g cebolla en cuartos
  • 2 ajos
  • 3 tallos de albahaca (solo las hojas)
  • 60 g Tomate concentrado
  • 100 g Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 ½ cucharadita de sal
  • ¾ cucharadita de pimienta

Pasos de la receta

1 Paso

Poner los tomates, zanahorias, cebollas, ajos y la albahaca en el vaso, trocear 5 seg. / vel. 5. Bajar los ingredientes con la espátula.

2 Paso

Añadir el tomate concentrado, aceite de oliva, azúcar, sal y pimienta y en vez del cubilete ponemos el cestillo encima de la tapa y programamos 12 min. / 100º C / vel. 1.

3 Paso

Después volvemos a colocar el cubilete en su sitio y programamos 40 seg. / vel. 6.

4 Paso

Verter la mezcla en 3 tarros de 500ml aprox. y servir inmediatamente o guardar en el frigorífico.  También se puede congelar si no lo usas en los siguientes días.

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