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Thermomix® San Sebastián

Karina Straub

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Sopa de tomate

29 September 2022

Tiempo de preparación 00:30:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

29 September 2022

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Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Te voy a dejar una receta de una sopa de tomate rápida para cualquier día de este otoño, comida o cena.

Recuerda que puedes volcar esta receta a tus recetas creadas en cookidoo. Como hacerlo te lo explico aquí.

Ingredientes

150 g cebolla en trozos
1 ajo
30 g aceite de oliva
900 g de tomate en trozos de 3 cm aprox.
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta molida
hojas de 5-6 tallos de albahaca o 1 cucharadita de albahaca seca
1 pastilla de caldo de verdura para 0,5l (casero si es posible)
350 g agua
200 g nata para cocinar

Pasos de la receta

1 Paso

Pon la cebolla y el ajo en el vaso y trocea 3 seg. / vel. 6.

Bájalo con la espátula al fondo del vaso.

2 Paso

Añade el aceite y programa 3 min. / 120°C / vel. 1.

3 Paso

Añade el tomate, el azúcar, la sal, la pimienta, la albahaca, la pastilla de caldo y el agua y programa 19 min. / 100°C / vel. 1.

4 Paso

Añade la nata y programa 30 seg. subiendo poco a poco de velocidad 5 a hasta llegar a velocidad 8.

¡Que aproveche!

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Verduras, hortalizas y ensaladas

29 September 2022