Thermomix® San Sebastián

Maite Zurbano Muniain

Hola a todas/os, mi nombre es Maite, soy pura energía positiva y no sabría qué hacer sin mi Thermomix® . La tengo desde hace varios años y no solo disfruto de ella haciendo riquísimas recetas sino de otras cosas también como jarabes para la tos, cremas medicinales, bálsamos labiales, ambientador para la casa de diferentes esencias, según el día que tengas, etc....

Que no sabías que también se pueden hacer estas cosas?  Pues nada, cuando quieras avísame y quedamos para que te enseñe mis recetas y trucos. Hasta pronto.

Hola a todas/os, mi nombre es Maite, soy pura energía positiva y no sabría qué hacer sin mi Thermomix® . La tengo desde hace varios años y no solo disfruto de ella haciendo riquísimas recetas sino de otras cosas también como jarabes para la tos, cremas medicinales, bálsamos labiales, ambientador para la casa de diferentes esencias, según el día que tengas, etc....

Que no sabías que también se pueden hacer estas cosas?  Pues nada, cuando quieras avísame y quedamos para que te enseñe mis recetas y trucos. Hasta pronto.

CODORNICES EN SU SALSA

20 septiembre 2021
20 septiembre 2021
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En esta publicación os voy a enseñar una receta espectacular de  una clienta mia, que me ha dado permiso para ponerla en mi blog. Es una receta que la hacía su madre y ella  la ha adaptado al  Thermomix® .


INGREDIENTES


- 4 Codornices


- 3 zanahorias


- 1 cebolla pequeña


- 180 gr agua


- 60 gr vino blanco


- 20 gr vino tinto


- harina


- 50 gr de aceite


- Sal


Primero sellamos las codornices en la sarten vuelta y vuelta con aceite.


Echemos en el vaso en trozos las zanahorias,  la cebolla y el aceite de la sarten hast 50 gr y 4 segundos velocidad 5. Bajamos los restos con la espátula .


Ponemos 5 minutos Varoma Velocidad 1


Echamos el vino blanco,  el vino tinto y el agua y sin cubilete ponemos 5 minutos 120 velocidad 1.


Echamos 1 pastilla de carne o un cucharadita de concentrado de carne hecho en Thermomix® y un poco de sal,  revolvemos con la espátula. A continuación ponemos las codornices en el vaso con  las patas hacia arriba para que no se deshagan. 


Ponemos 30 minutos Varoma Velocidad cuchara giro a la inversa.


Espectaculares. Buen provecho

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20 septiembre 2021