Esta semana se ha abierto la veda de la práctica del roscón de reyes en mi casa, de manera que nos hemos puesto manos a la masa y claro, cuando uno crea un roscón, después surge la necesidad de decorarlo y rellenarlo.... 

        Aquí nos encontramos ante la odisea de...donde compro yo, las dichosas frutas confitadas, que dicho sea de paso, valen lo suyo....

       Hagamos algo mas sencillo.....tengo fruta y tengo Thermomix® , quién necesita comprar fruta confitada? Hagámosla!!

Que necesitamos para confitar nuestras frutas?

Lo primero y más importante. Fruta.

Lo segundo más importante. El cubrecuchillas.

Que mas? 500 gr de azúcar y 600 gr de agua. 

Ponemos el agua y el azúcar en el vaso. Colocamos el cubrecuchillas en su posición y programamos 30 minutos y velocidad 1,5. 

Et voila. Nuestras frutas confitadas perfectas. 

Probadlo y me contáis que tal.

No tenéis cubrecuchillas? Lo podéis coprar aquí y sacarle todo el partido posible, con las recetas de baja temperatura, tanto para carnes como para legumbres.