POLLO CON BATATA AL CURRY

#Carnes y aves 13 mayo 2019

Arratsaldeon!!!!!Que tal estáis? Últimamente me da por experimentar cosas nuevas y como el curry es una especia que me encanta me animé a hacer esta receta de pollo....Para las que no hayais probado el boniato os invito a hacerlo, os sorprenderá, ya me contaréis!!!!!




INGREDIENTES


30 g de aceite de oliva


1 cucharada de curry en polvo


350 g de pechuga de pollo sin piel, en dados (3 cm)


200 g de batata, en dados (4 cm)


40 g de lentejas rojas partidas


100 g de agua


1 pastilla de caldo de pollo


400 g de leche de coco


100 g de guisantes congelados


1 cucharada de cilantro fresco picado


INGREDIENTES


1. Ponga en el vaso el aceite y el curry. Programe 2 min/120°C/vel 2.


2. Añada la pechuga de pollo, la batata, las lentejas, el agua, el caldo y 200 g de leche de coco. Programe 12 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.


3. Agregue los guisantes y 200 g de leche de coco. Coloque el cestillo en lugar del cubilete y programe 10 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Sirva espolvoreado con el cilantro fresco picado.