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Thermomix® San Sebastián

IRAGARTZE MARTIN PEREZ

THERMOMIX DÍGAME?

Kaixo thermomixeros y thermomixeras...

Os invitó a seguirme, cocinaremos juntas a nuestra manera.. adaptando las recetas guiadas y sacando máximo partido.

Serán muchos trucos e ideas NUEVAS cocinando juntas.

Desde hace 8 años ya en esta empresa. En la actualidad soy jefa de Equipo en Gipuzkoa.

Este trabajo es maravilloso, conoces gente, ganas dinero, haces amigos, viajas, te profesionalizas,...este es el equipo maravilloso que formamos. IRAGARTZE UNITATEA ☺️.

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Nos vemos pronto!

Adaptación de la receta de relish americano para la Thermomix

31 de enero de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

31 de enero de 2018

Categorías:

Trucos

Hoy he adaptado una receta de relish americano para la Thermomix. Ayudada por mi cliente Alex.

Una salsa de pepinillo típico de EEUU para hamburguesas.

Ingredientes al gusto, pero más o menos.

1,25kg pepino

125ml sal gorda

1 cebolla mediana

250ml vinagre de vino

250ml azúcar blanco

Mostaza

Cúrcuma

Eneldo

Quitar las puntas de los pepinos y cortarlos de 5cm. Trocear 5 seg. Velocidad 8. Con la espátula mezclar la sal y cubrir con agua fría. Dejarlo reposar 2 horas. Volver a lavar y escurrir. Mientras tanto picar la cebolla (10 seg vel 5) Añadir el pepino escurrido, el vinagre, el azúcar y las especies (usé una cucharadita de cada).

10min varoma giro inverso vel 2 y seguido 10min 98° Giro inverso vel 1.

Cerrar los botes y meter en un baño maria 15 min hierviendo fuerte.

Aunque se puede comer inmediatamente es mejor dejarlo un mes para que mejore el sabor.

a disfrutar

un saludo Iragartze. Thermomix dígame?

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