Hola! Soy Mercedes Araolaza, decoradora y presentadora oficial de Thermomix® .
En casa siempre he conocido el Thermomix® porque mi madre es clienta desde hace muchísimos años y ha tenido diferentes modelos.
Si tienes curiosidad en conocer este magnífico robot de cocina o no tienes agente comercial, clica el botón de consulta y me pondré en contacto contigo para resolver cualquier duda o hacerte una demostración sin ningún compromiso.
Un cordial saludo.
Mercedes
Hola! Soy Mercedes Araolaza, decoradora y presentadora oficial de Thermomix® .
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¿Alguna vez te ha pasado querer hacer unos huevos pasados por agua y cocerlos quedando más duros que una piedra? o al revés, ¿intentar hacer unos bien duritos para la ensalada y al partir la cáscara abrirse toda la yema? Ayayayyy, pues toma nota porque yo esta receta no sabía que estaba en Cookidoo® y el otro día la descubrí en una clase de cocina. De ahora en adelante, los huevos perfectos, jajajaj.
Ingredientes:
400 g de agua a temperatura ambiente
4 huevos medianos (53-63 g c/u) fríos de la nevera
Preparación:
Pon el agua en el vaso, introduce el cestillo y coloca los huevos dentro. Programa el tiempo indicado de acuerdo a la textura deseada, temperatura Varoma y vel 1.
El tiempo de cocción depende de cómo quieres los huevos:
*10 minutos, muy líquidos (yema líquida, clara viscosa)
*11 minutos, cremosos (yema líquida, clara cuajada)
*12 minutos, blandos (yema blanda)
*13 minutos, cocidos (yema cocida pero no dura)
*14 minutos, duros
Retira inmediatamente el cestillo con la muesca de la espátula y ponlos bajo el grifo de agua fría para parar la cocción.
Utiliza los huevos cocidos a tu conveniencia.
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta:
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