Quedarse en casa también es un gran plan: alimentos básicos para nuestra despensa en estos días con Thermomix

Hola!

Nos toca disfrutar de unos días en casa. Digo disfrutar porque tenemos dos maneras de tomarlo, tirarnos de los pelos y agobiarnos por la situación o aprovechar estos días para compartir en familia nuestro tiempo, sacando el máximo partido a ese tiempo de calidad que nos regala esta situación. Y en casa se pueden hacer muchas cosas y una de las principales es alimentar bien a nuestros seres queridos y a nosotros mismos.
Para eso, necesitamos tener un fondo de armario de cocina. Cosas básicas y versátiles, en multitud de recetas. Tenemos la suerte que tenemos Thermomix por lo que nuestros armarios no necesitan llenarse de productos elaborados. Vamos a llenarlos de materias primas. Seguro que muchos ya los tienes. Sólo tienes que reponer el resto. Os pongo mis sugerencias:

Cereales
Quizás ahora es el momento de descubrir los productos integrales si no los usas todavía.
- Harinas, blancas o integrales. De trigo, de espelta o de otros cereales. Compramos harinas de todo uso para platos salados (por ejemplo, una quiche), de repostería para hacer nuestras propias galletas y bizcochos (bizcocho de naranja, cookies) y de fuerza para productos de panadería (bollitos de aceite, masa de pizza). No te olvides de comprar levadura química para bizcochos y levadura de panadería. La levadura de panadería la puedes comprar fresca (dura un mes en el frigo y se puede congelar) o si prefieres deshidratada para guardarla en el armario (dura un año).
- Arroz y pasta. Integral es la mejor opción, aunque estamos más acostumbrados a los productos blancos. De grano corto para arroces cremosos y largo para guarnición (arroz a la cubana, arroz basmati)
- Otros cereales como avena, quinoa, mijo. Nos servirán para hacer desde leches vegetales, repostería o como sustituto de platos de arroz. Has visto lo fácil que es hacer bebidas vegetales en Thermomix? Y además, si lo hacemos nosotros, no ocupa mucho espacio en la despensa! Con 1 kilo de copos de avena fina tenemos para 10 litro de bebida de avena.

Legumbres
Cualquiera de ellas nos sirven para hacer un plato único, económico y que gusta a toda la familia. Garbanzos, lentejas, alubias blancas, pintas, de Tolosa. Otras legumbres menos conocidas como las azukis y las alubias carillas que son también muy interesantes para variar nuestros platos. Recomendable comprarlos secos y algún bote para terminar más rápido el plato. También podemos comprar guisantes congelados y en conserva.

Los que tenéis la suerte de tener el cubrecuchillas tenéis muchas opciones de platos en cookidoo. Los que estáis esperando que llegue el vuestro, también tenemos opciones, consulta conmigo .

Sigo con nuestros básicos en el siguiente post. No te lo pierdas!

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