Cake de chocolate con naranja

#Postres y dulces 15 mayo 2020

Siguiendo el consejo de mi Clienta Marta, hoy he hecho esta receta que viene en cookidoo cake de chocolate cuatro cuartos con una variante que es ponerle naranja. Se hace toda la receta igual pero antes de empezar se tritura una naranja entera partida en dos. El resultado es muy rico, en la foto he puesto solo un cacho que ha habido muchas excursiones de la familia y casi no me da tiempo de inmortalizarla.


Ingredientes


1 naranja entera partida en dos


200 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para untar)


200 g de azúcar 


4 huevos 


1 cucharada de vainilla líquida 


200 g de harina de repostería (y un poco más para enharinar)


1 sobre de levadura química en polvo 


30 g de cacao puro en polvo 


1 pellizco de sal 


azúcar glas para espolvorear, yo no la he espolvoreado soy de poco azúcar y para mi suficiente


Preparación


Precaliente el horno a 180ºC. Unte con mantequilla y enharine un molde de cake de 1½ litros. Reserve.


Añadir la naranja y triturarla 5 seg.vel.10. Dejarla en el vaso


Ponga en el vaso la mantequilla y el azúcar y bata 20 seg/vel 3.5. Como se me había olvidado sacar la mantequilla le he puesto 30 seg/37º/vel.3.5. Después, retire el cubilete y programe 2 min/vel 3.5. Mientras tanto, añada por la abertura los huevos de uno en uno (aprox. cada 30 segundos).


Añada la vainilla, la harina, la levadura, el cacao y la sal y mezcle 10 seg/vel 3.5. Mezcle bien con la espátula y programe 20 seg/vel 3.5. Vierta la masa en el molde preparado y extiéndala con la espátula para nivelarla.


Hornee durante 45-50 minutos (180ºC) o hasta que al pinchar con una brocheta, ésta salga seca. Vosotras controláis vuestro horno esto es orientativo.


 Retire del horno y desmolde sobre una rejilla mientras esté todavía templado. Sirva espolvoreados con azúcar glas.