CURRY DE CERDO Y ARROZ BLANCO AL VAPOR-INDIA

Eguardion!!!!!! Aqui os mando una receta buenísima que hice la semana pasada, es una receta muy fácil, muy rápida y completa. La carne se puede sustituir por pollo y también quedará buenísima. Animaros a hacerla y me contáis!!!!!!

INGREDIENTES

1 cebolleta en cuartos(aprox. 150gr)

150g de pimiento verde

1 lata pequeña de piña en su jugo (150g aprox)

1 trozo de jengibre fresco

1-2dientes de ajo

750g de aguja de cerdo en trozos de 3cm

250g de leche de coco

1 cucharadita de curry en polvo

2 cucharadas de sal

200g de arroz de grano largo

400g de agua

PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso la cebolleta y el pimiento y trocee 5seg/vel4. Vieta en el recipiente Varoma y añada la piña en trozos.

2. Ponga en el vaso los ajos y el jengibre y pique 2seg/vel7.

3. Añada la carne de cerdo, la leche de coco, el curry y 1 cucharadadita de sal. Sitúe el recipiente Varoma en su posición. Coloque la bandeja Varoma forrada con papel de hornear humedecido con agua. Ponga sobre el papel el arroz y el agua y espoloree con 1 cucharadita de sal. Tape el Varoma y propgrame 30min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Mezcle la cama con las verduras y la piña del Varoma y sirva acompañadas del arroz.