Cordero asado en doble cocción (al varoma)

Sabes que en tu Thermomix® puedes hacer un cordero asado espectacular? Si si, lo has leído bien! Cordero asado!!!

Hay ciertas comidas que pensamos que hay que ser un gran experto cocinero para que nos salgan bien. Y el cordero es una de ellas. Qué no quede seco, que quede tierno, jugoso…. Asar cordero es todo un arte.

Como siempre, Thermomix® nos lo pone fácil. Solo tienes que dedicar 5 minutos a los preparativos, poner tu Thermomix® en marcha y esperar a que termine mientras dedicas ese tiempo extra en lo que más te gusta. Además, si lo que buscas es adelantar una comida de fiesta o la cena de Nochebuena, lo podrás hacer por adelantado y luego terminarlo. Hoy te lo cuento todo!

La receta que yo hago para generar vapor es mi receta de Consomé de Ternera. Dos recetas por el precio de 1!

Esta receta es ideal para tener nuestro cordero asado congelado o refrigerado listo para dorar.

Frigorifico: dejar en el frigorífico sin sacar de la bolsa (con todos sus jugos) y hornear directamente.

Congelador: introducir en el congelador sin sacar de la bolsa hasta la víspera que vayamos a consumir. Dejar descongelar en el frigo y hornear antes de consumir.

Si sigues una dieta keto o lowcarb, esta receta es para tí. Sólo 1,21 gr de carbos por ración.