Panceta Ibérica a 75º: Modo Al Vacío

Hola! Qué tal estáis? La entrada de hoy tiene que ver con un animal del que me gustan hasta los andares.

Cuando era niña pasaba mis de vacaciones de verano en el pueblo de mis abuelos. La vecina tenía en su cuadra dos enormes cerdos que se alimentaban con las sobras de verduras de todas las vecinas de la calle. Y ahí bajaba yo, con mi cubito lleno de cascaras de sandía y otras cosas. Era abrir la puerta de la cuadra y los dos se movían a ver que caía esta vez. Yo tiraba el contenido del cubo y salía corriendo, no fueran a comerme a mi jajjajajaj

Hoy me acordaba de esta historia cuando prepara esta rica panceta. Bueno, al lio jajajja que hoy hay carne sin bobadas.

Acompáñalo con lo que quieras, disfrútalo con quien quieras, no hay palabras. Solo hazlo!

Y por supuesto, estoy al otro lado del tfno para ayudarte a que le saques partido a tu Thermomix® . Y si todavía no tienes, llámame y te explico como disfrutar de tu Tm6 en casa.

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