Disfruta de una Navidad vegetariana con Thermomix

Calendario de Adviento: Día 7: Disfruta de una Navidad vegetariana con Thermomix

Hoy es 7 de diciembre y sigo compartiendo mi Calendario de Adviento particular.
Cada vez es más habitual consumir menos productos animales en nuestra alimentación. Por supuesto, también en Navidad!
Comer vegetariano/vegano es divertido, variable y colorido. Y para eso, nuestro Thermomix junto con Cookidoo nos ayuda e inspira.
Espero que os guste la selección que he elegido para vuestra Navidad.
Al lío!

SUGERENCIAS MENÚ VEGANO/VEGETARIANO

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Tostas de sobrasada vegana
Dip de queso vegano de anacardos
Muhammara
Portobello en rodajas con salsa de aguacate

Primer plato
Crema de batata con estrellas de anís
Crema de coliflor y garbanzos
Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos
Champiñones rellenos de verduras

Pasta y arroz
Gratinado vegano de pasta Alfredo
Arroz crujiente con frutos secos
Arroz jazmín con setas y algas
Lasaña de lentejas vegana

Originales
Crumble de verduras con frutos secos
Quiche de espinacas y tomates Cherry
Coliflor y Brócoli con crumble de anacardo
Nuggets veganos con salsa de mostaza y “veganesa”

Plato principal
Pastel de lentejas
Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas
Strogonoff de shiitake
Wellington de seitán con verduras al vapor

Postres
Mousse vegano de chocolate
Tiramisú vegano
Crème Brûlée vegana
Pastel de queso vegano con caramelo salado

Qué platos vas a incluir en esta Navidad para todos los gustos?

Si te ha gustado mis ideas, házmelo saber por favor pulsando el botón de "Me gusta". Me ayudas a seguir mejorando en mi trabajo, gracias!

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