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Thermomix® San Sebastián

LAZARO PEREZ SUSANA

Soy una enamorada de Thermomix que un día decidí dar el salto al lado comercial y descubrí una profesión que me apasiona y que me encanta compartir.

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Pelar almendras con el cubrecuchillas-pelador en Thermomix

14 de diciembre de 2022

Tiempo de preparación:

00:15:00

Ración para:

1 personas

14 de diciembre de 2022

Categorías:

Trucos

Dietas especiales

Técnicas básicas

Hoy os traigo una sugerencia de uso para el cubrecuchillas-pelador. Como ya sabéis, el cubrecuchillas sirve para que no haya rozamiento con los alimentos a la hora de cocinar. Además de usarlo para la cocción lenta y para la cocina al vacío, tenemos la opción de utilizarlo para pelar.

Se pueden pelar patatas, zanahorias y hasta ajos. Hoy vamos a pelar almendras!!!

La idea la he encontrado en un blog de Thermomix Australia.

Y FUNCIONA!!!

Un uso más para nuestro estupendo cubrecuchillas-pelador

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Ingredientes

200 gr de almendras con piel

600 gr de agua

cubrecuchillas

cestillo

Utensilios Thermomix

Cubrecuchillas

Pasos de la receta

Step <p><span style="font-weight: normal;">Pon las almendras y el agua en el vaso. Programa 8 min 100º giro inverso v1</span><br></p> illustration

Paso

Step <p><span style="font-weight: normal;">Colar con el cestillo sobre un bol reservando el agua</span><br></p> illustration

Paso

Step <p><span style="font-weight: normal;">Colocar el cubrecuchilla/pelador sobre las cuchillas. Añadir las almendras escurridas y rellenar con el agua reservada y añadir agua hasta que vuelva a haber 600 gr. Importante: asegurarse que el vaso está a máximo 60º. En el caso que la temperatura sea superior, añadir un poco de agua más hasta que se enfrie la preparación a 60º.</span><br></p> illustration

Paso

Step <p><span style="font-weight: normal;">Activar el Modo Pelador 3-4 minutos. Si tienes el Tm5, entonces programar 3-4 minutos v4</span><br></p> illustration

Paso

Step <p><span style="font-weight: normal;">Escurrir las almendras y quitar la piel que se desprenderá fácilmente.</span></p><p><span style="font-weight: normal;"><br></span><br></p> illustration

Paso

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