Legumbres y platos de cuchara

DAL DE LENTEJAS ROJAS (DHABA DHAL)-INDIA

#Legumbres y platos de cuchara 19 septiembre 2018

DAL DE LENTEJAS ROJAS (DHABA DHAL)-INDIA

Por Patri Arrizabalaga Larrañaga | San Sebastián

INGREDIENTES170g de zanahoria2 cucharadas de comino en grano2 cucharadas de semillas de mostaza3 dientes de ajo10g de jengibre fresco180g de cebolla en cuartos30g de aceite de oliva1 cucharada de garam masala (ver receta básica)2 cucharaditas de cúrc...

#Legumbres y platos de cuchara 12 marzo 2018

Gratén de Berenjena, calabacín y lentejas rojas

Por Patri Arrizabalaga Larrañaga | San Sebastián

INGREDIENTES600gr de tomates maduros180gr de cebolla3 Dientes de ajo20gr de aceite de oliva250 gr de lentejas rojas350 gr de agua2 cucharaditas de sal3 pellizcos de pimienta molida1 berenjena (300gr)(cortada en rodajas de 7-8mm)1 Calabacín (300gr)(co...

Gratén de Berenjena, calabacín y lentejas rojas
Guiso de Invierno

#Legumbres y platos de cuchara 14 febrero 2016

Guiso de Invierno

Por Patri Arrizabalaga Larrañaga | San Sebastián

Un buen guiso de verduras la mejor manera de combatir el frío invierno que nos está llegando, yo soy una apasionada de las coles de bruselas y quedan buenísimas en este guiso pero si no os gustan las podéis cambiar por brócoli o alguna otra verdura q...