Sopas y cremas

SOPA DE PESCADO

#Sopas y cremas 16 diciembre 2018

SOPA DE PESCADO

Por Patri Arrizabalaga Larrañaga | San Sebastián

INGREDIENTES250g de almejas puestas a remojo con sal 1 hora antes para que suelten arena. O en su lugar mejillones200g de gambas arroceras2 colas de rape de ración, pueden ser congeladas. Guardar las cabezas y los cuerpos para el fumet1/2 Pan de pist...

#Sopas y cremas 28 mayo 2018

SOPA DE KALE CON CRUJIENTE DE BACON

Por Patri Arrizabalaga Larrañaga | San Sebastián

Kaixo!!!!!¿Que tal estáis?Aqui os presento una sopa de Kale que la verdad es que me ha sorprendido gratamente. El Kale, de la familia de la col rizada, para quién no lo sepa es un super alimento con muchas propiedades,A parte de tener un alto conteni...

SOPA DE KALE CON CRUJIENTE DE BACON
Caldero de Carabineros

#Sopas y cremas 16 enero 2017

Caldero de Carabineros

Por Patri Arrizabalaga Larrañaga | San Sebastián

Tiempo total: 45 minutos.                                                                         Ingredientes: 4 ñoras sin pedúnculo y sin pepitas. 4 dientes de ajo sin pelar. 75 gr. de aceite de oliva. 5 carabineros pelados. 240 gr...