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NARANJAS CONFITADAS
24 November 2020
Holaaaaa!!!
Ya está La Navidad pisándonos los talones. Ahora tenemos más tiempo para cocinar, así que vamos a ir adelantando alguna cosita.
Y para calentar motores empezamos con:
NARANJAS CONFITADAS
*Ingredientes*
4 o 5 naranjas no muy grandes
600 gr. de agua
500 gr. de azúcar
*Preparación*
1Lavamos muy bien las naranjas y las cortamos en rodajas de 5 mm de grosor aproximadamente. Las colocamos dentro del cestillo.
2Vertemos en el vaso el agua y el azúcar e introducimos el cestillo con las naranjas. Programamos 30 min/temp Varoma/vel 4.
3 Sacamos el cestillo del vaso y dejamos reposar las naranjas durante 15 minutos aproximadamente.
4 Volvemos a introducir el cestillo en el vaso y programamos nuevamente 30 min/temp Varoma/vel4
5 Sacamos las naranjas y las dejamos que escurran bien sobre una rejilla. Después de dos horas aproximadamente ya podremos utilizarlas.
***Las podemos utilizar para hacer turrón, decorar el rosco, balarlas de chocolate,...
***Podemos aromatizar el agua de la cocción con vainilla o con un poco de canela.
*** Guardar el almíbar para bañar, bizcochos, galletas...
24 November 2020
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