Blog de AMAIA BERECIARTUA MURGUIA

POCHAS A LA NAVARRA AMAIA

#Legumbres y platos de cuchara 23 julio 2021

POCHAS A LA NAVARRA AMAIA

Por Amaia Bereciartua Murguia | San Sebastián

Hoy os traigo la receta de unas Pochas que es una de mis favoritas. No tiene nada que ver con unas alubias o judías blancas, son muy finas y suaves al paladar. No dejéis de hacer, estoy segura que os encantará. Como es un  producto que no h...

MAYONESA CORTADA, HIGIENIZADA, LACTONESA

#Trucos 23 junio 2021

MAYONESA CORTADA, HIGIENIZADA, LACTONESA

Por Amaia Bereciartua Murguia | San Sebastián

Es posible que en alguna ocasión, se os haya cortado la mayonesa y la hayáis tirado.Aquí tenéis una solución para que la recuperéis.1- Retirar del vaso toda la mayonesa cortada y ponerla en un recipiente.2- Poner ene l vaso 2 cucharadas soperas de ag...

BRICOCHE DE MASCARPONE

#Postres y dulces 28 abril 2021

BRICOCHE DE MASCARPONE

Por Amaia Bereciartua Murguia | San Sebastián

Este brioche me ha resultado curioso ya que no le ponemos mantequilla, sino que utilizamos queso mascarpone y es muy fácil de hacer. Aquí tenéis la receta.Ingredientes100 g de azúcar120 g de leche a temperatura ambiente1 huevo mediano20 g de levadura...

#Bebidas 23 abril 2021

SORBETE DE GIN TÓNIC

Por Amaia Bereciartua Murguia | San Sebastián

Que os parece hacer un sorbete de Gin Tónic en un momentito? Quien dice Gin Tónic dice Gin Kas,... echarle imaginación. Sorbete de Gin Tónic *Ingredientes* para 4 copas2 limones sin piella piel de 1 limón. 100 g de azucar. Hielo,...

SORBETE DE GIN TÓNIC