BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CALABACÁN - Recetas que te dan la vida

Name: BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CALABACÁN - Recetas que te dan la vida
Total time: 1 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos; 4 claras de huevo; 4 yemas de huevo; 40 g de stevia en polvo o bien 40 g de edulcorante en polvo p.e. eritritol; 10 g de vainilla líquida; 20 g de cacao puro en polvo; 30 g de maicena; 200 g de calabacín pelado, en trozos; frutos rojos para decorar

4 de febrero de 2026

271

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

8 personas

4 de febrero de 2026

271

Categorías:

Dietas especiales

Postres y dulces

Como no quiero que te quedes sin conocer esta receta, hoy toca un postre saludable, BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CALABACÁN.

Es una receta que me llamó mucho la atención en nuestra revista de Thermomix del mes octubre, una revista muy especial donde cooperamos con la AECC, donando 1€ por cada revista vendida. Asi que no se te olvida pasar por la tienda online para adquirirla después de leer mi post.

Revista Thermomix ® - Nº 168 (Octubre 2022) - Recetas que te dan la vida

Para realizar la receta sin problema utiliza un molde desmontable de 20 cm.

Truco fundir chocolate:

En caso que tengas un segundo vaso podrías fundir el chocolate en ese vaso en vez de utilizar el microondas. En ese caso en el paso 3 coloque el chocolate directamente en el vaso, programa 10 seg. a vel. 7 y seguidamente 4 min. / 37º / vel. 3. Una vez pasado el tiempo hay que bajar el chocolate al fondo con la espátula y volvemos a programar 1 Min. / 37º / vel. 3. Cambiamos el vaso, mantenemos el chocolate caliente y seguimos con el segundo vaso con el paso 4. Durante el horneado del bizcocho, si ves que el chocolate restante en el vaso se queda duro, antes de que pase, vuelve a programar unos minutos a 37º a vel. 3.

Regálame un like si te ha gustado la receta.

Ingredientes

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

4 claras de huevo

4 yemas de huevo

40 g de stevia en polvo o bien 40 g de edulcorante en polvo p.e. eritritol

10 g de vainilla líquida

20 g de cacao puro en polvo

30 g de maicena

200 g de calabacín pelado, en trozos

frutos rojos para decorar

Utensilios Thermomix

Moldes de repostería

Cuchillos y peladores

Delantales Thermomix®

Pasos de la receta

Paso

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.