Eguardion!!!! Para empezar bien la semana aquí os traigo un bizcocho buenísimo que podemos hacer este Otoño  ya que tiene unos ingredientes muy típicos para esta fecha!!! Espero que os guste y que me lo contéis!!!!! On egin!!!! 

Ingredientes

300 g de granos de espelta

250 g de calabaza cortada en dados

5 huevos

250 g de azúcar moreno

1 cucharada de canela molida

120 g de aceite de oliva suave

2 cucharaditas de levadura química en polvo

100 g de nueces en mitades

Preparación

1. Precaliente el horno a 180ºC. Forre un molde rectangular de 30x20 cm con dos tiras de papel de horno cruzadas.

2. Ponga en el vaso los granos de espelta y pulverice 1 min/vel 10. Retire a un bol y reserve.

3. Ponga en el vaso los dados de calabaza y trocee 5 seg/vel 5.

4. Agregue los huevos, el azúcar moreno y la canela y bata 5 seg/vel 4.

5. Incorpore el aceite de oliva, la harina de espelta reservada, la levadura y las nueces y mezcle 10 seg/vel 6. Termine de mezclar con la espátula y vuelque la masa en el molde preparado. Golpee ligeramente el molde sobre la encimera para nivelar la superficie.

6. Hornee durante 35-40 minutos (180ºC). Retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar. Sirva cortado en trozos.