POLLO CON SALSA DE YOGUR
#Carnes y aves 25 febrero 2019
Kaixo!!!!Arratsaldeon!!!
Aquí os presento una receta buenísima de libro de "Oriente"una maneradiferente de comer pollo que se puede acompañar de un poco de arroz o de cuscús para terminar de completar el plato!!Os aconsejo que lo probéis y me digais que tal!!! ON EGIN!!!!!
INGREDIENTES
150gr de cebolla
2 Chiles verdes frescos
20gr de jengibre fresco
10gr de cilantro fresco
3 dientes de ajo
40g de aceite de girasol
2 cucharaditas de comino molido
2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas
1/2 cucharadita de cúrcuma molida
1 cucharadita de sal
70gr de tomate concentrado
4 yogures griegos
750 de contramuslos de pollo sin piel ni hueso
PREPARACIÓN
1.Ponga en el vaso la cebolla, el chile, el jengibre, el cilantro, el ajo y el aceite. Trocee 5seg/vel5. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 6min/120°C/vel 1.
2. Incorpore el comino molido, el cilantro molido, la cúrcuma molida y la sal y rehogue 3min/120°C/vel1.
3. Agregue el tomate concentrado y el yogur griego y programe 15min/100°C/vel 1.
4. Incorpore el pollo y programe 10min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Vierta en una fuente y sirva inmediatamente.