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Thermomix® San Sebastián

Celia Arrieta Abadias

Soy Celia Arrieta, Agente Comercial de Thermomix® desde Noviembre del 2007. Me gustaría explicaros de qué modo entré a formar parte de esta gran familia. Yo, como casi todo el mundo había oído hablar de la mágica máquina "hace croquetas, helado, macarrones, lentejas, masas, etc...", un día una presentadora me  propuso hacerme una demostración, como persona curiosa que soy, le dije que encantada (aunque me daba un poco de apuro, ya que no estaba en mis planes gastar dinero), quedamos, preparé los ingredientes, y os lo prometo, no podía parpadear, de lo alucinada que estaba con esa maravilla, metí SOLO una cuchara en el lavavajillas!!!!, Pilar , se fue con su Thermomix® . Cuando  asimilé todo lo que allí  había pasado, se lo conté a mi entorno, entonces fue cuando Pilar me dijo, bueno Celia, la maquina te ha encantado, puedes comprarla o tenerla sin coste económico, y yo opté por la segunda (claro), y aquí estoy, encantada de formar parte del grupo Vorwerk. Bueno, ya sabéis un poco más de mi, si queréis ver como funciona el Thermomix® en vivo y en directo, y sin ningún tipo de compromiso, podéis poneros en contacto conmigo desde este mismo blog pinchando en llámame o consúltame, te espero para hacerte la vida más fácil, hasta pronto

Soy Celia Arrieta, Agente Comercial de Thermomix® desde Noviembre del 2007. Me gustaría explicaros de qué modo entré a formar parte de esta gran familia. Yo, como casi todo el mundo había oído hablar de la mágica máquina "hace croquetas, helado, macarrones, lentejas, masas, etc...", un día una presentadora me  propuso hacerme una demostración, como persona curiosa que soy, le dije que encantada (aunque me daba un poco de apuro, ya que no estaba en mis planes gastar dinero), quedamos, preparé los ingredientes, y os lo prometo, no podía parpadear, de lo alucinada que estaba con esa maravilla, metí SOLO una cuchara en el lavavajillas!!!!, Pilar , se fue con su Thermomix® . Cuando  asimilé todo lo que allí  había pasado, se lo conté a mi entorno, entonces fue cuando Pilar me dijo, bueno Celia, la maquina te ha encantado, puedes comprarla o tenerla sin coste económico, y yo opté por la segunda (claro), y aquí estoy, encantada de formar parte del grupo Vorwerk. Bueno, ya sabéis un poco más de mi, si queréis ver como funciona el Thermomix® en vivo y en directo, y sin ningún tipo de compromiso, podéis poneros en contacto conmigo desde este mismo blog pinchando en llámame o consúltame, te espero para hacerte la vida más fácil, hasta pronto

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Menú: Lentejas- Solomillo de cerdo con patatas y arroz al vapor

07 October 2022

icon-clock Tiempo de preparación 02:45:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

07 October 2022

Me ha apetecido presentaros este menú, ya que me parece un básico, es una variante de la receta de "Lentejas- Solomillo de cerdo con patatas" que está en cookidoo, pero yo la he adaptado para hacer más cantidad de lentejas y a mi gusto.



La ensalada de patata, se puede ampliar luego al gusto de cada uno, pero lo cierto es que simplemente las patatas con un poco de sal, pimentón, y un chorrito de aceite de oliva están riquísimas.



El caramelo líquido si tenéis el TM6, lo podéis hacer fácilmente y queda buenísimo, para flanes, natillas de caramelo, etc.......



También os pongo el truco de como pongo yo las lentejas a remojo, meto el cestillo dentro del vaso, le doy a la báscula, peso las lentejas, y luego lleno el vaso con agua hasta arriba, así simplemente al sacar el cestillo las tenemos limpias y escurridas, y veremos en el fondo del vaso que a veces queda tierrilla.

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Ingredientes

  • 250 g de lentejas pardinas
  • 1 solomillo de cerdo (550-600 g)
  • 1 cucharadita de extracto de buey
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 pellizco de hierbas aromáticas secas variadas (orégano, tomillo, romero, etc.)
  • 100 g de arroz redondo
  • 1 cucharadita de caramelo líquido
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 2 huevos (envuelto en film transparente)
  • 400 g de patatas (cortadas en lonchas no demasiado gruesas
  • 100 g de cebolla
  • 50 g de pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de zanahoria
  • 50 g de chorizo en rodajas
  • 1 pellizco de sal
  • 900 g de agua
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Pasos de la receta

1 Paso

Ponga las lentejas a remojo con abundante agua un mínimo de dos horas antes de su preparación. Dejar que escurran en el cestillo

2 Paso

Coloque el solomillo en una bolsa de asar y sazónelo con el extracto de buey, la pimienta, el pimentón, las hierbas, el caramelo, 10 g de aceite y el zumo de limón. Mueva la bolsa para que el solomillo se impregne bien de las especias y las hierbas. Cierre la bolsa y colóquela en el recipiente Varoma junto con los huevos y las patatas. Tape el Varoma y reserve.

3 Paso

En la bandeja varoma, ponga 4 moldes de flan con 25 g de arroz, 50 g de agua, sal y un chorrito de aceite en cada molde, y reserve (medir el arroz y el agua poniendo el molde en el agujero de la tapa y poniendo en marcha el peso)

4 Paso

Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento, el ajo, la zanahoria y 20 g de aceite. Trocee 3 seg/velocidad 5 y sofría 5 min/120°C/velocidad 1.

5 Paso

Añada al vaso ½ cucharadita de pimentón, el chorizo, las lentejas escurridas, la sal y el agua. Sitúe el Varoma en su posición y programe 35 min/Varoma/giro inverso/velocidad cuchara.

6 Paso

Terminado eses tiempo tendremos: unas lentejas estupendas, el solomillo con la guarnición del arroz blanco al vapor,  más una ensalada de patata y huevos duros cocidos

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Si te ha gustado este menú dale por favor al corazoncito, eso siempre anima a seguir publicando recetas, muchas gracias

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