Thermomix® San Sebastián

Lazaro Perez Susana

Soy Team Leader de Thermomix® en Gipuzkoa. Mi forma de ver la cocina cambió cuando mi marido me regaló mi primer Thermomix® en 2007. Un poco más tarde convertí mi pasión por la cocina en mi vida profesional. Me encanta lo que hago!

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Turrón de chocolate y naranja

05 diciembre 2013
05 diciembre 2013
Categoría:

Hola! Seguimos con los turrones! Pero qué buenos están todos!   Ingredientes para dos turrones 250 gr chocolate fondant 250 gr chocolate fondant con leche 200 gr naranja confitada 80 gr manteca 60 gr granillo de almendra 6 rodajas de naranja confitada para decorar   Preparación Rallar los 2 chocolates 10 seg v7. Reservar. Sin lavar el vaso, poner la naranja confitada y trocee 5 seg v5. Reservar. Poner el chocolate y la manteca 4 min 50º v2. Bajar los restos de las paredes con la espátula y volver a programar 15 seg v5. Añadimos la naranja troceada reservada y  el granillo de almendra y mezclar 10 seg giro izda v3. Enmoldar.  

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05 diciembre 2013