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Thermomix® San Sebastián

M PILAR MEIRA DOMINGUEZ

Siempre he sido amante de la cocina pero por trabajo, hijos, etc...no tenía tiempo de disfrutar de mi pasión. Un día, mi vida cambió cuando un compañero de trabajo me habló de Thermomix. Pedí una demostración y me compre mi primera Thermomix sin dudarlo. Ya he pasado por dos modelos diferentes, me ayuda a comer sano y variado además de darme tiempo para mí y los míos. Si eres de las mías, que te gusta comer sano pero no tienes tiempo, llámame y te enseño cómo Thermomix puede ayudarte a conseguirlo.

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Para todos @thermomix

14 de diciembre de 2023

Tiempo de preparación:

04:00:00

Ración para:

1 personas

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Como para tantas personas el rosco de reyes era una tarea que tenia pendiente. He ido recogiendo consejos de aquí y de allá y finalmente he conseguido hacer un rosco de reyes que no tiene nada que envidiar al de cualquier pastelería artesanal .

Un rosco de reyes no es complicado de hacer, necesita tiempo y mimo a la hora de dejar que leve la masa.

Ingredientes

Esponja: 80g de leche

10g de levadura

1 cucharadita de azucar

130 g de harina de fuerza

MASA: 120G de azucar + 1 cucharadita de miel

6-8 tiras de limon (solo la parte amarilla)

8-10 tiras de naranja(solo la parte naranja)

60g de leche

70g de mantequilla fria

2 huevos

20g de levadura prensada fresca

30g de agua de azahar ( la que se compra en las tiendas árabes)

450g de harina de fuerza

20g de ron

1 pellizco de sal

DECORACIÓN: Huevo batido para pincela

Fruta escarchada o naranjas confitadas ( receta en cookidoo)

Utensilios Thermomix

Pasos de la receta

1

Paso

2

Paso

3

Paso

4

Paso

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14 de diciembre de 2023

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