Thermomix® San Sebastián

Lazaro Perez Susana

Soy Team Leader de Thermomix® en Gipuzkoa. Mi forma de ver la cocina cambió cuando mi marido me regaló mi primer Thermomix® en 2007. Un poco más tarde convertí mi pasión por la cocina en mi vida profesional. Me encanta lo que hago!

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Base fácil para helados

01 July 2015
01 July 2015
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Hola!Hoy os traigo una base para realizar vuestros helados favoritos con Thermomix® . A quién no le gustan refrescarse en verano con un buen helado??  Base para helados300 gr de leche entera200 gr de nata o leche evaporada4 yemas de huevo150 gr de azúcar1 sobre de azúcar vainilla o un cc de vainilla líquida1 pizca de sal  PreparaciónAñadir todos los ingredientes en el vaso a temperatura ambienteProgramar 6 min 85º v4.  Dejar madurar hasta el día siguiente en el frigoríficoPoner la mezcla fría en cubiteras y congelar.Para mantecar el helado, triturar v9 sin tiempo hasta que se rompa y después v5, ayudándose con la espátula. VariantesDe chocolate si añadimos a la base 100 gr de chocolate o cacao para postres.De frutos secos si añadimos 200 gr del fruto seco elegido trituradoDe turrón añadiéndose una tableta de turrón blando La receta la encontré en la web cookpad, realizada por Becky. Gracias! Espero que os guste!

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01 July 2015