Thermomix® San Sebastián

Lazaro Perez Susana

Soy Team Leader de Thermomix® en Gipuzkoa. Mi forma de ver la cocina cambió cuando mi marido me regaló mi primer Thermomix® en 2007. Un poco más tarde convertí mi pasión por la cocina en mi vida profesional. Me encanta lo que hago!

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Pudding de chia

12 mayo 2015
12 mayo 2015
Categoría:

Pudin de semillas de chia Las semillas de chia son una fuente de proteína completa de origen vegetal. Aportan antioxidantes naturales, ácidos grasos Omega 3, aminoácidos, vitaminas, minerales y fibra soluble. Además, no contienen gluten y tienen un bajo contenido en sodio. Ayudan a controlar los niveles de colesterol, azúcar y la tensión arterial. Facilitan la digestión, mejoran el tránsito intestinal y tienen un efecto saciante. Se puede hacer el pudin con cualquier líquido, agua, zumo de frutas, preparado de soja, leche de coco, etc. Puede acompañar con copos de cereales y/o coco, muesli, semillas y bayas Puede endulzar a su gusto con mermelada o puré de fruta o incluso añadir cacao   Para 4 raciones 500 gr de leche o de leche de almendra, soja, avena, etc ½ cc de canela 60 gr de miel o 3 cs de azúcar moreno (también panela) 1 pellizco de sal marina 100-120 gr de semillas de chia 120 gr de fruta fresca 4 cs de frutos secos   Preparación 1.- Ponga en el vaso la leche, la canela, la miel y la sal y mezcle 3 min 40 º v2 (tm 31 37º) 2.- Añada las semillas de chia y mezcle 30 seg v3. Deje hidratar en el vaso durante 10 min y mezcle 20 seg  v2. Reparta el pudin en 4 recipientes y reserve mínimo una hora en el frigo 3.- Sirva con la fruta fresca   Fuente: Thermomix® Magazine

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12 mayo 2015