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ENSALADA DETOX
26 junio 2020
Ya ha llegado el veranito y como nos gustan las ensaladas. Hoy os propongo una ensalada fresquita y a la vez nutritiva y detox. Así que vamos a disfrutar de ella.
Ingredientes
200 g de zanahoria en trozos
200 g de pimiento amarillo en trozos
200 g de ramilletes de brócoli
150 de papaya en trozos
30 g de pipas de calabaza peladas
25 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de zumo de limón
1 cucharadita de miel
1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
Preparación
Pon todos los ingredientes en el vaso y trocea 6 seg/vel 4. Vierte en una ensaladera y sirve.
Sugerencias y trucos
En general, todas las verduras y frutas en esta ensalada, gracias a sus pigmentos de colores anaranjados o amarillos (zanahoria, pimiento amarillo, papaya, etc.), son ricas en vitamina C y carotenos, excelentes antioxidantes naturales que ayudan a prevenir el envejecimiento celular y disminuyen el riesgo cardiovascular. Y además la papaya, gracias a la acción de la papaína, favorece una mejor digestión de las proteínas.
Hay veces que en vez de brócoli le pongo coliflor, En vez de papaya melocotón, ... Puedes hacerla con los ingredientes que mas te gusten o te apetezcan.
26 junio 2020
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