Trucos

TEN SIEMPRE A PUNTO LA LECHUGA

#Trucos 04 marzo 2021

TEN SIEMPRE A PUNTO LA LECHUGA

Por Amaia Bereciartua Murguia | San Sebastián

Este es un truco que nos viene bien. Es una forma de tener siempre a punto la lechuga:1. Soltamos las hojas de la lechuga.2. La metemos en el vaso.3. Añadimos 1L de agua4. Pone os 2 segundos/ velocidad 4Y listo, ya tenemos la lechuga lavada y tr...

#Trucos 09 junio 2020

TROCEAR VERDURAS PARA ALMACENAR

Por Amaia Bereciartua Murguia | San Sebastián

TROCEAR para ALMACENARThermomix® !! vamos a sacarle chispas estos días en los que todos queremos aprovisionarnos con un poco más de alimentos de lo habitual.¿Tenemos problema de espacio en el frigorífico Para las verduras??Os voy a dar las pautas para...

TROCEAR VERDURAS PARA ALMACENAR
CENA PARA 10 EN 1 HORA

#Trucos 18 mayo 2020

CENA PARA 10 EN 1 HORA

Por Amaia Bereciartua Murguia | San Sebastián

CENA DE 10 EN UNA HORAAperitivo- Dip Cremoso de jamón- Ajoblanco de Avellana con compota de manzanaEntrante- Tarta de 3 quesos y tomates cherryPlato Principal- Salmón a la naranja con discusión de brócoli Postre- Brownie con crema mascarpone y f...

#Trucos 11 mayo 2020

AZUCAR INVERTIDO

Por Amaia Bereciartua Murguia | San Sebastián

AZÚCAR INVERTIDOAzúcar invertido: propiedades, equivalencia y elaboración.¿Qué es?El azúcar invertido es la combinación de glucosa y fructosa. Se obtiene a partir de la hidrólisis del azúcar común (sacarosa).¿Que propiedades tiene en la cocina?- Cons...

AZUCAR INVERTIDO
MANTEQUILLA SALADA

#Trucos 12 abril 2020

MANTEQUILLA SALADA

Por Amaia Bereciartua Murguia | San Sebastián

Os traigo un truco que seguro que os va a encantar. Se trata de preparar de forma casera un ingrediente que es habitual que tengamos en nuestra nevera. Os aseguro que pese a que parezca lo contrario, preparar mantequilla casera resulta más fácil de l...