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Thermomix® San Sebastián

M PILAR MEIRA DOMINGUEZ

Siempre he sido amante de la cocina pero por trabajo, hijos, etc...no tenía tiempo de disfrutar de mi pasión. Un día, mi vida cambió cuando un compañero de trabajo me habló de Thermomix. Pedí una demostración y me compre mi primera Thermomix sin dudarlo. Ya he pasado por dos modelos diferentes, me ayuda a comer sano y variado además de darme tiempo para mí y los míos. Si eres de las mías, que te gusta comer sano pero no tienes tiempo, llámame y te enseño cómo Thermomix puede ayudarte a conseguirlo.

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Tarta de manzana (receta de mi ama)

28 de marzo de 2023

Tiempo de preparación:

01:20:00

Ración para:

8 personas

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Categorías:

Postres y dulces

Esos recuerdos de la niñez, esos días en los que se celebraba algo (cumpleaños, santos, aniversarios) y abrías la puerta de casa y te llegaba ese olor a celebración, olía a tarta de manzana. A mi marido le conquistó esa tarta de manzana que yo nunca había logrado hacer como mi ama hasta hoy. En Cookidoo encontré una receta parecida a la que yo he añadido los ingredientes que le faltan para ser “la tarta de manzana de mi ama”.

La mermelada es opcional pero yo la recomiendo pues le da un toque espectacular a la tarta. Se puede usar mermelada al gusto (albaricoque, melocotón, manzana).

Ingredientes

500 g de leche

70 g de azúcar

60 g de harina de reposteria

2 huevos

2 yemas de huevo

1 vaina de vainilla

MASA: 75 G de mantequilla en trozos(y algo mas para engrasar)

170 g de harina de repostería

1 pellizco de sal

1/2 cucharadita de azúcar avainillado

50 g de agua fría

COBERTURA: 1000 g de manzana( el tipo que a ti te guste) con piel, sin semillas y partidas por la mitad

2-3 cucharadas de azúcar

10 g de mantequilla en trozos pequeños

Mermelada de albaricoque

Utensilios Thermomix

Pasos de la receta

1

Paso

2

Paso

3

Paso

4

Paso

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28 de marzo de 2023

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