Volver a AMAIA BERECIARTUA MURGUIA

Thermomix® San Sebastián

AMAIA BERECIARTUA MURGUIA

Soy Amaia Bereciartúa, Team Leader de Thermomix®en Gipuzkoa. Tenemos un robot de cocina espectacular, que nos ayuda en el día a día, tanto a los que sabemos cocinar, como a los que no. Para que conozcas todo su potencial, te contaré, novedades, trucos, recetas, promociones,… Y además, si quieres conseguir tu Thermomix gratis, tener unos ingresos extras, o hacer de éste tu trabajo, contacta conmigo. Estaré encantada de informarte. Rellena el formulario y te llamaré en breve.

CUAJADA O MAMIA CASERA EN THERMOMIX

13 de marzo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

13 de marzo de 2020

Categorías:

Postres y dulces

Aquí estoy con una nueva receta, que no esta en cookidoo pero que es muy de nuestra tierra y es muy muy sencilla.

INGREDIENTES:

1 litro de leche de oveja

Cuajo liquido.

PREPARACION

Poner 1 litro de leche en el vaso y calentar a 55°. (Los que tenéis la Tm6 lo podéis cocinar en el modo de Hervidor y los demás en modo manual.) Si echáis a la leche un pellizquito de sal, potenciareis el sabor. Este truquito lo podéis utilizar también para el arroz con leche.

Mientras poner 4 gotas de cuajo en unos tarros de cristal o de barro (los típicos de la cuajada) y cuando la leche haya llegado a las 55° echarla en los tarros y dejar enfriar unos 15 minutos. Taparlos con albal, papel film... y a la nevera.

A mi me salen 6 tarros. También podéis hacer en cuenco mas grande, entonces tendríais que echar 24 gotas.

Podéis tomarla sola, con azúcar, miel, nueces,...

ADVERTENCIA: Esta receta es siempre que compréis la leche ya pasteurizada, sino tendrías que hervirla primero y esperar a que baje a los 55°

El cuajo liquido y la leche de oveja la podéis encontrar en la mayoría de los supermercados.

Que aproveche, ummmmm...

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.