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Tiempo de preparación 00:15:00 mins
Ración para 1 personas
Hoy os traigo una sugerencia de uso para el cubrecuchillas-pelador. Como ya sabéis, el cubrecuchillas sirve para que no haya rozamiento con los alimentos a la hora de cocinar. Además de usarlo para la cocción lenta y para la cocina al vacío, tenemos la opción de utilizarlo para pelar.
Se pueden pelar patatas, zanahorias y hasta ajos. Hoy vamos a pelar almendras!!!
La idea la he encontrado en un blog de Thermomix® Australia.
Y FUNCIONA!!!
Un uso más para nuestro estupendo cubrecuchillas-pelador
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Pon las almendras y el agua en el vaso. Programa 8 min 100º giro inverso v1
Colar con el cestillo sobre un bol reservando el agua
Colocar el cubrecuchilla/pelador sobre las cuchillas. Añadir las almendras escurridas y rellenar con el agua reservada y añadir agua hasta que vuelva a haber 600 gr. Importante: asegurarse que el vaso está a máximo 60º. En el caso que la temperatura sea superior, añadir un poco de agua más hasta que se enfrie la preparación a 60º.
Activar el Modo Pelador 3-4 minutos. Si tienes el Tm5, entonces programar 3-4 minutos v4
Escurrir las almendras y quitar la piel que se desprenderá fácilmente.
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