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Thermomix® San Sebastián

AMAIA BERECIARTUA MURGUIA

Soy Amaia Bereciartúa, Team Leader de Thermomix®en Gipuzkoa. Tenemos un robot de cocina espectacular, que nos ayuda en el día a día, tanto a los que sabemos cocinar, como a los que no. Para que conozcas todo su potencial, te contaré, novedades, trucos, recetas, promociones,… Y además, si quieres conseguir tu Thermomix gratis, tener unos ingresos extras, o hacer de éste tu trabajo, contacta conmigo. Estaré encantada de informarte. Rellena el formulario y te llamaré en breve.

MINIBIZCOFLAN

2 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

2 de marzo de 2021

Categorías:

Postres y dulces

Este postre es la primera vez que lo hago y me ha sorprendido gratamente ya que estaba muy suave y es ligero.

Estas cantidades son para 2 o 3 raciones.

Ingredientes

3 huevos

250 g de leche

110 g de azúcar

caramelo líquido (para el molde)

30 g de harina

500 g de agua

Preparación

Ponga 2 huevos, la leche y 80 g de azúcar en el vaso y mezcle 15 seg/vel 4. Vierta el caramelo líquido en un molde de cake o de flan (de aluminio) que quepa en el recipiente Varoma y vierta la mezcla del vaso en el molde. Reserve.

Sin lavar el vaso, coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga 1 huevo y 30 g de azúcar y bata 1 min 30 seg/37°C/vel 4. Vuelva a programar 1 min 30 seg/vel 4 sin temperatura.

Añada la harina y mezcle 6 seg/vel 4. Termine de mezclar con la espátula y vierta sobre el flan, tape con papel de aluminio y coloque en el recipiente Varoma.

Ponga el agua en el vaso, sitúe el Varoma en su posición y programe 30 min/Varoma/vel 1. Deje enfriar durante 2 horas, desmolde y sirva.

He utilizado un molde para flanes que venden en la tienda www.vorwerk.com y es una buena medida. Lo podéis ver en la foto que adjunto.

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