ARROZ CREMOSO CON POLLO Y VERDURAS (video paso a paso)

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video 1/4 cuando acabe, vuelve aquí y clicka en el siguiente vídeo, y así sucesivamente, si quieres ver los 4 vídeos) 

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Ingredientes

1 - 2 dientes de ajo

100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm

50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm

50 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm

50 g de aceite de oliva

300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en trozos de 2-3 cm

200 g de arroz de grano redondo

1 pastilla de caldo de pollo

1 cucharada de pimentón

1 cucharadita de sal

650 g de agua

¼ de cucharadita de colorante alimentario

100 g de calabacín en dados de 1 cm

100 g de champiñones en cuartos

Preparación

Ponga en el vaso el ajo y pique 2 seg/vel 7.

Añada la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el aceite. Coloque la rejilla antisalpicaduras sobre la tapa e inicie Alta Temperatura ( solo en modo guiado). Si tiñes una TM5, ponlo en 8 minutos temperatura 120 grados, velocidad cuchara)  

Después, mezcle bien con la espátula, coloque el cubilete en la tapa y trocee 6 seg/vel 4.

Incorpore el pollo y sofría 3 min/120°C/giro inverso/vel cuch.

Agregue el arroz, la pastilla de caldo, el pimentón, la sal, el colorante y el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el calabacín y los champiñones. Tape el Varoma y programe 15 min/Varoma/giro inverso/vel cuch. Retire el Varoma y ponga las verduras en una fuente. Vierta el arroz y mezcle delicadamente con la espátula. Deje reposar 5 minutos antes de servir.

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DELEGACIÓN SAN SEBASTIAN.