CREMA DE VERDURAS + VERDURAS EN EL VAROMA (video)

#Cocción en varoma 07 febrero 2021



Còmo hacer una crema de verduras y al mismo tiempo aprovechar el vapor para poner verduras y patatas en el varoma. 


VER VÍDEO donde hago mi propia receta de manera manual.  También verás como utilizo el FRIEND  




A continuación  encontrarás una receta guiada, para hacer crema de verduras: 




Ingredientes


300 g de patatas cortadas en trozos


1 tomate cortado en dos


80 g de cebolla cortada en dos


1 diente de ajo


400 g de verduras variadas (por ej. zanahoria, nabo, puerro) cortadas en trozos


2 ramitas de perejil fresco


½ cucharadita de sal (ajuste a su gusto)


¼ - ½ cucharadita de pimienta molida (ajuste a su gusto)


600 g de agua (ajuste a su gusto)


20 g de mantequilla 


o bien 20 g de aceite de oliva


Preparación


Ponga en el vaso las patatas, el tomate, la cebolla, el ajo, las verduras, el perejil, la sal, la pimienta y el agua y programe 25 min/100°C/vel 1.   Si quisieras hacer más verdura o carne/pescado en el varoma, en vez de temperatura 100 grados, cambia a “varoma”  


Añada la mantequilla y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Sirva caliente.


Si tenéis cualquier duda, solo tenéis que poneros en contacto conmigo a través del móvil, o del apartado "Consúltame" o " Te llamo gratis", de este mismo blog.


DELEGACIÓN SAN SEBASTIAN. 


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