PRIMAVERA EN EL PLATO: ESPINACAS Y FRESAS

ESPINACAS:

Es una de las verduras más ricas en vitaminas y minerales, por eso debería formar parte siempre de nuestra dieta semanal. Además, existen variadas y sorprendentes recetas de espinacas que renovarán su atractivo en la cocina y reforzarán la energía de los niños y mayores.

Las espinacas son económicas y muy versátiles (se pueden consumir crudas, salteadas o cocidas) y, aunque se pueden encontrar todo el año, las de primavera son de una calidad superior. Sus hojas son más tiernas, de un color mucho mas intenso y una textura más suave y lisa.