SOPA DE AJO
#Sopas y cremas 11 enero 2020
Creo que la receta que traigo hoy es perfecta para estos días de frío que está haciendo. Unas exquisitas sopas de ajo. Están riquísimas y son facilísimas de hacer. Yo en lugar de usar pastillas de caldo, que no me gustan nada por los ingredientes que tienen, uso mi propio caldo concentrado hecho con Thermomix® . También pongo un poco menos de aceite de lo que pide la receta original de Cookidoo.
Bueno, vamos con la receta
Ingredientes
8 - 10 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
100 g de jamón curado en dados (opcional)
1 cucharada de pimentón
1500 g de agua
2 pastillas de caldo (yo uso mi caldo concentrado hecho en Thermomix® )
2 huevos
100 g de pan (en lascas finas)
**Preparación**
1.Ponga en el vaso los ajos y el aceite y pique 2 seg/vel 7.
2. Añada el jamón y sofría 8 min/120°C/vel cuchara sin poner el cubilete.
3. Agregue el pimentón y rehogue 30 seg/120°C/vel cuchara.
4. Añada el agua y las pastillas de caldo y programe 20 min/100°C/vel 1.
5. Incorpore los huevos y mezcle 5 seg/vel 2.
6. Añada el pan y mezcle 2 seg/giro a la izquierda/vel 4.
Deje reposar unos minutos dentro del vaso y sirva inmediatamente.
Y ya sabéis que si tenéis cualquier duda o queréis solicitar un SHOWCOOKING, una demostración en vuestra casa del Thermomix® TM6, totalmente gratuita y sin compromis, solo tenéis que poneros en contacto conmigo a través del móvil, o de los apartados "Consúltame" o " Te llamo gratis" de este mismo blog.
SOPAS DE AJO Thermomix® -1