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REFRÉSCATE ESTE VERANO
06 June 2020Esta mañana he hecho un taller Online con mis clientes y han disfrutado y aprendido, y sobretodo, han estado cómodamente sentados en sus sillones de casa.
Si tú también quieres ver uno de estos talleres, contáctame y te invitaré. Seguro que te gustará.
Estas son las recetas REFRESCANTES
*POLOS DE MANGO*
*Ingredientes*
100 g de azúcar
40 g de agua
650 g de pulpa de mango
200 g de cubitos de hielo
30 g de zumo de limón
*Preparación*
Ponga en el vaso el azúcar y el agua y programe 8 min/100°C/vel 1. Retire el almíbar del vaso y deje enfriar (aprox. 10 minutos).
Ponga en el vaso la pulpa de mango, el hielo, el zumo de limón y el almíbar reservado y triture 1 min/vel 10. Rellene 8 bolsas de uso alimentario (de 8x12 cm) con cierre hermético y congele durante aprox. 6 horas.
Sirva a su conveniencia.
*HELADO DE LIMA *
*Ingredientes*
200 g de azúcar
3 - 4 tiras de piel de lima (solo la parte verde)
400 g de leche evaporada (congelada en bandejas de cubitos de hielo)
60 g de zumo de limón
60 g de zumo de lima
*Preparación*
Ponga en el vaso el azúcar y la piel de lima y pulverice 30 seg/vel 10. Retire y reserve en un bol.
Ponga en el vaso los cubitos congelados de leche evaporada y triture 20 seg/vel 5.
Coloque la mariposa en las cuchillas y monte 3 min/vel 3.5.
Añada el zumo de limón y de lima y el azúcar reservado. Mezcle 10 seg/vel 3. Vierta el helado en copas individuales y sirva inmediatamente.
*GRANIZADO DE MELÓN*
*Ingredientes*
500 g de pulpa de melón (en trozos sin piel ni semillas)
100 g de azúcar
1 limón pelado (sin nada de piel blanca ni pepitas)
500 g de cubitos de hielo
*Preparación*
Ponga en el vaso el melón, el azúcar y el limón y triture 15 seg/vel 10.
Añada los cubitos de hielo y triture 30 seg/vel 5. Vierta en copas y sirva inmediatamente.
*SORBETE DE CAFÉ EXPRES*
*Ingredientes*
370 g de leche condensada (1 lata pequeña)
3 cucharadas colmadas de café soluble
1000 g de cubitos de hielo
*Preparación*
Ponga en el vaso la leche condensada, el café soluble y el hielo. Triture 2 min/vel 10 con la espátula introducida por la abertura y moviéndola de lado a lado para lograr una trituración uniforme. Sirva inmediatamente.
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