REFRÉSCATE ESTE VERANO

Esta mañana he hecho un taller Online con mis clientes y han disfrutado y aprendido, y sobretodo, han estado cómodamente sentados en sus sillones de casa.

Si tú también quieres ver uno de estos talleres, contáctame y te invitaré. Seguro que te gustará.

Estas son las recetas REFRESCANTES

*POLOS DE MANGO*

*Ingredientes*

100 g de azúcar

40 g de agua

650 g de pulpa de mango

200 g de cubitos de hielo

30 g de zumo de limón

*Preparación*

Ponga en el vaso el azúcar y el agua y programe 8 min/100°C/vel 1. Retire el almíbar del vaso y deje enfriar (aprox. 10 minutos).

Ponga en el vaso la pulpa de mango, el hielo, el zumo de limón y el almíbar reservado y triture 1 min/vel 10. Rellene 8 bolsas de uso alimentario (de 8x12 cm) con cierre hermético y congele durante aprox. 6 horas.

Sirva a su conveniencia.

*HELADO DE LIMA *

*Ingredientes*

200 g de azúcar

3 - 4 tiras de piel de lima (solo la parte verde)

400 g de leche evaporada (congelada en bandejas de cubitos de hielo)

60 g de zumo de limón

60 g de zumo de lima

*Preparación*

Ponga en el vaso el azúcar y la piel de lima y pulverice 30 seg/vel 10. Retire y reserve en un bol.

Ponga en el vaso los cubitos congelados de leche evaporada y triture 20 seg/vel 5.

Coloque la mariposa en las cuchillas y monte 3 min/vel 3.5.

Añada el zumo de limón y de lima y el azúcar reservado. Mezcle 10 seg/vel 3. Vierta el helado en copas individuales y sirva inmediatamente.

*GRANIZADO DE MELÓN*

*Ingredientes*

500 g de pulpa de melón (en trozos sin piel ni semillas)

100 g de azúcar

1 limón pelado (sin nada de piel blanca ni pepitas)

500 g de cubitos de hielo

*Preparación*

Ponga en el vaso el melón, el azúcar y el limón y triture 15 seg/vel 10.

Añada los cubitos de hielo y triture 30 seg/vel 5. Vierta en copas y sirva inmediatamente.

*SORBETE DE CAFÉ EXPRES*

*Ingredientes*

370 g de leche condensada (1 lata pequeña)

3 cucharadas colmadas de café soluble

1000 g de cubitos de hielo

*Preparación*

Ponga en el vaso la leche condensada, el café soluble y el hielo. Triture 2 min/vel 10 con la espátula introducida por la abertura y moviéndola de lado a lado para lograr una trituración uniforme. Sirva inmediatamente.

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